ORIGINAIRE DE DORTMUND.

DAB. PROST À L’ORIGINAL.DAB a un passé particulièrement riche et un tas d’histoires à raconter. Voici quelques pépites que vous ignorez peut-être :

Dortmund était autrefois...

...la capitale européenne de la bière. Ses centaines de brasseries étaient situées à quelques minutes de marche les unes des autres.

La brasserie DAB était...

...la plus moderne d’entre elles.
Ce fut même la première à disposer d’un dispositif de refroidissement Linde et d’un laboratoire professionnel.

Le style Dortmunder Export...

...a été le fruit du hasard.

DAB a été l’une des premières...

...brasseries à devenir une société anonyme, ce qui lui a permis de mobiliser des capitaux et de se développer.

Bon nombre de brasseries...

...ont envoyé leur maître brasseur chez DAB pour regarder leurs collègues travailler et se perfectionner. Certaines affirment même que les plus grandes marques de bière que nous connaissons à l’heure actuelle se sont grandement inspirées de nos techniques.

Au fil des ans,...

...DAB a décroché bon nombre de prix et de médailles pour ses qualités gustatives.

La bière DAB est brassée

dans la ville de Dortmund depuis plus de 140 ans. Le nom « DAB » provient des initiales de la brasserie (« Dortmunder Actien-Brauerei ») et incarne depuis lors un type de bière célèbre partout dans le monde entier, la Dortmunder.

La bière DAB n’a jamais été

uniquement dégustée à Dortmund. En 1868, la ville comptait seulement 36 000 habitants, ce qui ne représentait pas un marché suffisant pour une brasserie de cette taille. La bière n’a pas tardé à être distribuée partout dans l’Empire allemand après la création de ce dernier jusqu’à Königsberg et Cologne avant de se lancer sur la scène internationale. En 1879, la bière DAB était exportée aux Pays-Bas, en Belgique, en France, en Inde, au Japon et en Australie.

Dès la fin du XIXe siècle,

l’exportation a joué un rôle clé pour DAB. La blonde de Dortmund, qui pendant des années a été la seule à être mise en bouteille par DAB, a toujours été produite à partir d’ingrédients de qualité transformés par des méthodes de brassage ultramodernes. En 1881, le Prof. Carl von Linde a surveillé en personne l’installation sur le site de la brasserie DAB de l’appareil réfrigérant qu’il avait inventé.

La bière blonde DAB

a pulvérisé tous les records et bénéficie d’une reconnaissance mondiale. Il n’est donc pas surprenant que DAB ait reçu de très nombreuses distinctions, telles que le Grand prix des Expositions universelles de Paris de 1900 et 1937 pour son excellente qualité. Pour ses résultats exceptionnels dans le brassage de la bière, DAB a également reçu la médaille de Prusse, la plus haute distinction possible à l’époque, à l’occasion de la Foire-exposition de Düsseldorf en 1913.

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DAB Beer

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